[食記] 西班牙風味料理 : 傑克廚房 (Cocina de Jackie)

/ 分類: / 6 則回應

    原本就有要打算造訪傑克廚房, 無奈年前的忙碌, 朋友們之前在時間上頭總是都不隴, 這天總算趕在其中一位朋友在打算前往澳洲追求幸福之前, 能夠來頓餞別晚餐。

P2228273.jpg

P2228279.jpg
店家環境雅緻, 配合暖色系的燈光, 讓人有能夠放鬆的享受用餐時光

P2228270.jpg
靠近廚房的牆上掛著大黑板, 塗鴉著今日的特別餐點 

P2228201.jpg
翻開菜單, 各式各樣的餐點讓人眼花撩亂, 如果沒有造訪過, 在點餐上應該會花上不少時間, 不過這回是用在 GROUPON 購買的四人餐, 店家已經安排好菜色, 省下點餐的煩惱

P2228210.jpg
大餐開始前, 當然得先來一份
杏仁蔬菜甜椒沙拉醒胃, 淋上店家的特調醬汁, 有點像是金桔優格醬加上一點果醋

P2228230.jpg
沒仔細聽服務生說是甚麼魚, 口味很像是鯖魚

P2228237.jpg
P2228241.jpg
店內的招牌料理 : 波菜野菇蛋餅, 用平底鍋將蛋餅的表面煎的焦香, 濃郁的奶油香味, 半熟的蛋汁和著起司、菠菜、蘑菇, 讓人食指大動, 不過料理本身並未調味太多, 靠食材本身的味道來突顯風味, 意外的清淡

P2228244.jpg
西班牙臘腸烤薄餅, 酥脆的口感, 配上臘腸和橄欖, 雖然不像義大利披薩那樣重口味, 不過還挺不錯吃的, 缺點大概就是份量少了點, 四個人都只能分到兩小塊, 讓人有點意猶未盡

P2228260.jpg
今天第二到海鮮盤是醋章魚, 跟平常比較容易接觸到的日式口味, 是完全不同的調味方式, 算是比較超乎預期的味道, 有種說不上來的酸溜滋味

P2228263.jpg
外頭稍微烘烤, 然後裹上特殊醬料的生魚丁, 上頭的新鮮生菜有些許的苦味, 搭配起來算是比較成人的口味

P2228281.jpg
今天的西班牙漁夫湯, 是用各式海鮮熬煮的清淡湯品, 並用上香草提味

P2228293.jpg
加泰隆尼亞式燉牛肉裡頭的牛肉牛肚非常軟嫩, 味道燉煮得很入味, 口味並不會太過於濃厚

P2228296.jpg
綜合香料烤雞腿, 就 ……. 又是一道很清淡的烤雞料理 XD

P2228300.jpg
松露燉飯大概是今天口味最重的餐點了, 米粒燉煮的軟硬適中, 口感非常濃稠且松露的香味肆溢, 一下子就被分食得一乾二淨

P2228313.jpg
放在盆栽裡頭的酥炸墨魚, 外頭的炸粉用上墨魚汁調色, 灑上黑芝麻粉, 就像盆栽裡頭的石塊一般, 直接吃或者沾上一點店家特製沾料, 口味都不錯, 本身也不會有油膩的感覺

P2228319.jpg
飯後甜點是像是淋上巧克力醬的炸麵條, 口感挺像長吃的油條, 但是口感更紮實一些

    整頓西班牙餐吃下來, 除了松露燉飯口味比較重之外, 其他菜色口味都比想像中的要清淡, 每道菜的份量其實不算多, 四個人吃下來, 十二道菜並沒有讓人有撐著了的感覺, 有種恰到好處的滿足感。


住址 : 台北市民生東路三段 113 巷 25 弄 10 號
用餐時間
: 12:00 ~ 14:30, 18:00~22:00
聯絡電話 : (02)2718-6066

一般留言 (6)

  1. 都是難吃或快倒的店才會上團購網!
    版主回覆:(06/17/2012 11:56:20 AM)
    這個部分到不是絕對啦, 也吃過不少團購的餐廳, 只能說, 有的真的很雷, 有些就是便宜加吃, 當然偶而也會有還不差的, 只能說, 慎選了, 不過已經很久沒團購倒是真的, 疲乏了

  2. 很難吃,服務又超不耐煩,如果你用團購卷,那個胡子胖老闆和女生都會以鄙視的眼光服務你,小心千萬別去,東西不道地,根本不是西班牙菜是低級路邊攤。
    版主回覆:(03/18/2011 08:58:54 PM)
    謝謝分享目前的店家狀況, 距離上次去吃其實也快一年多了, 沒用團購券去吃, 其實真的不便宜, 如果老闆現在用團購券來區分待客之道, 只能說 …….., 客人眼睛是雪亮的, 大概就賺你這一次而以

  3. 如果買了團購券就訂不到位子,不想去了

  4. 空虛+1,
    我還在飯裡吃到一隻大蚊子…

  5. 菜色很豐富ㄟ
    西班牙餐對我來說算新鮮
    有空也想嚐嚐看
    推+
    版主回覆:(03/06/2011 02:48:26 AM)
    四人餐吃下來其實份量剛剛好 不會過多 也不會太少 口味整理而言比想像中的清淡 不過店家搭配的菜色算是不錯

  6. 那個~~~我跟要前往澳洲的有人吃完有點空虛:P
    版主回覆:(11/26/2012 05:02:11 PM)
    XD

發表迴響