[食記]台式日本料理的醍醐味 – 第一壽司屋

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    約了同事下班後到位於長安西路上, 中山市場正對面的第一壽司屋, 這間經營近一甲子的台式日本料理店, 外觀看起來豪不起眼, 不過在用餐時間的一樓依然坐滿了客人, 就在服務生的引導下來到二樓。

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菜單的風格非常寫實, 讓顧客對菜色一目了然

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趁著隔壁桌剛整理好的空檔偷拍一張二樓的裝潢, 其實並不怎麼日式, 不過環境維持得很整潔

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首先上桌的是關東煮之高麗菜卷, 隨菜附上店家調製的味增沾醬

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綜合口味的天婦羅, 食材都很新鮮, 美中不足的大概就是魚片都沾在一起

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吃著吃著, 今天的主食 : 散壽司終於上桌了, 滿滿半個晚面的生魚片, 讓人看得
喜不自禁, 食材的新鮮看得到 ~

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淋上哇沙米醬油, 準備開動 ~~~

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沒三兩下就完食, 幸福全都都吃到肚子裡, 留下一顆黑豆以茲紀念

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用餐完畢後, 服務生送上山粉圓甜湯, 口感一般

    雖然第一壽司屋的散壽司, 並不像一些標榜豪邁的海鮮蓋飯, 又是甜蝦, 又是海膽等佐以琳瑯滿目食材, 樸實的用新鮮生魚片來滿足掏客的嘴, 冰涼多汁的玉子, 也適時的緩和口中哇沙米帶來的嗆辣, 魚子、醃漬螺肉、黑豆也適時添加了不一樣的風味, 唯一不合胃口的的大概還是中間的醃海蜇皮。不過可惜這回只有兩個人, 沒法子點太多配菜來回味一下台式日本料理的滋味, 下回造訪時, 再來品嚐其他菜色吧 ~


住址 : 台北市長安西路10號
營業時間 : 11:30~14:00 17:30~21:30
聯絡電話 : (02)2543-2667

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