[食記]夜訪大稻埕 – 阿桐阿寶四神湯

    這陣子館子上太多了, 突然懷念起小吃的滋味, 趁著星期一休假, 拉了剛下小夜班的同事, 造訪靠近雙連結運站, 鄰近承德路跟民生西路交叉口的阿桐阿寶四神湯。

由於時間有點晚了, 並沒有平常時段的人潮, 不過還是一旁小分店的角落拉了個位置點了餐, 兩個人都是點了四神湯、肉粽外加一個肉包, 與其說是分店, 不如說是店家為了應付人潮, 在一旁騎樓開闢出的一個小空間, 餐點還是得從隔條巷子的主店送過來, 少了用餐時間的客人, 服務的阿姨很俐落的就將餐點給一次送上。

P8243345.jpg

P8243347.jpg
粽子是典型的北部粽, 顆粒比較分明, 內餡以瘦肉為主, 搭配蛋黃、香菇以及栗子, 拌上店家特調的甜麵醬, 吃起來挺順口的

P8243349.jpg

P8243352.jpg
扒了幾口肉粽, 當然不能忘記今天的主角, 滿滿豬腸和薏仁, 讓人好不滿足, 大骨湯的清甜喝的出來, 酌量加入桌腳一旁的藥酒, 更有畫龍點睛之妙, 湯頭的滋味整個被帶了出來, 一口肉粽一口湯, 沒幾下子就把湯給喝個精光, 端著碗經過巷子, 硬是給它又續了一碗湯

P8243348.jpg

P8243350.jpg
肉包的份量很足夠, 麵皮厚實, 嚼起來有種綿密的口感, 內餡就比較沒特色, 沒特別讓人印象深刻, 口味稍微偏甜

整體而言, 算是OK, 雖然沒倒進口袋的等級, 有機會再訪寧夏夜市的話, 或者搭車凌晨回到台北, 想在睡前吃點東西又不想太油膩的話, 阿桐阿寶四神湯倒是個不錯的選擇。

營業時間 : AM 10:00 ~ AM 5:00
地址 : 台北市民生西路155號(承德民生路口)